Диета и правильное питание при вздутии живота

Вздутие живота – это ежедневная насущная проблема многих людей. При этом метеоризм тяжелым заболеванием назвать можно лишь с большой натяжкой, однако он доставляет дискомфорт и способен создать по-настоящему неловкую ситуацию. Избавиться от метеоризма возможно при помощи соблюдении специализированной диеты.

Оглавление:

1. Основные принципы лечения
2. Какая еда будет во благо?
3. Меню на день и на неделю
4. От каких продуктов нужно отказаться

Метеоризм обычно сопровождается вздутием и бурлением в животе, болевыми ощущениями в области кишечника, чувством переполненности и тяжести в брюшной полости. В норме у взрослого человека в полости кишечника содержится около 1 л газов, у ребенка – до 0,6 л. При вздутии живота у взрослых людей и детей с определенной периодичностью происходит звучный выход газов из прямой кишки, сопровождающийся специфическим запахом. Количество подобных выделений напрямую зависит от рациона питания, поэтому определенную диету соблюдать обязательно.

Помимо этого, метеоризм может быть лишь симптомом другого, более серьезного заболевания (инфекционные болезни ЖКТ, сахарный диабет, сердечная недостаточность). Поэтому перед тем, как начать соблюдать диету при метеоризме, необходимо проконсультироваться у квалифицированного специалиста для уточнения диагноза.

Вздутие живота во время беременности – также нередкий симптом, возникающий при употреблении в пищу определенных продуктов питания. В подобном положении лечить метеоризм можно, лишь убирая некоторые продукты из меню.

Правила питания

Лечение метеоризма у взрослых и детей, а также у женщин во время беременности включает соблюдение специализированной диеты. Ниже описаны основные ее постулаты и принципы формирования меню.

1. Диета при вздутии живота предполагает идеальную сбалансированность. Первым делом необходимо убрать из меню больного все, что способно вызвать метеоризм, а также сильные запоры и понос. Еда в диете обязана сочетаться в пределах одной трапезы (белки отдельно от углеводной пиши, также недопустимо поедать соленые огурцы, запивая их молоком или кефиром).

2. Фрукты в составе диеты – не десерт, а отдельное блюдо, кушать их допускается через какое-то время после трапезы.

3. Нельзя на диете при метеоризме есть полуфабрикаты (блинчики, пельмени, котлеты), фастфуд (картошка фри, гамбургеры, хот доги), разнообразные снеки (чипсы, сухарики, печенье с химическими добавками), колбасы и сосиски. Допускается ограниченный прием детских сосисок.

4. Необходимо кушать малыми порциями каждые 3 часа. Это предотвратит такие неприятности, как хронические запоры при беременности и гастрит.

5. Если преследует понос, нужно употреблять все жидкости (чаи, воду, сок, компоты и морсы) между трапезами. Сначала будет непросто, но к этому можно привыкнуть.

6. Всю поступающую в организм еду нужно хорошо пережевывать (она должна смачиваться в слюне с ферментами) – так пищеварительный процесс будет протекать лучше и легче для пациента.

Что можно есть?

Для успешного избавления от метеоризма и вздутия живота, предупреждения запоров и поноса у взрослых и детей рекомендовано соблюдать специализированную диету с включением таких продуктов:

• Нежирная говядина, рыба (можно варить, запекать в духовом шкафу, готовить в пароварке).
• Куриные (всмятку) и перепелиные яйца.
• Овощи: морковь, свекла, кабачки, баклажаны, картофель, тыква, болгарский перец, огурцы. Желательно их запекать или варить, но допускается и употребление в сыром виде;
• Соки, чай зеленый и черный, кофе (ограниченно).
• Творог, кефир, йогурты, айран, нежирные твердые сыры, сметана (маложирная).
• Черствый белый хлеб (сдоба при метеоризме запрещена).
• Фрукты: гранат, чернослив, курага (при беременности врачи разрешают включать в этот список спелые бананы).
• Крупы.
• Бульоны (на разрешенном мясе или рыбе).
• Зелень.

Пример меню на день

Диета для лечения вздутия подразумевает четкое выполнение врачебных предписаний, обязательно включающих правильное питание. Ниже представлено примерное меню на 1 сутки:

• Завтрак – кашка овсяная, чай черный, кусочек белого хлеба.
• Полдник – сырники, запеченные в духовке с ложкой сметаны, сок.
• Обед – отварное филе курицы, куриный бульон, вареная свекла, компот.
• Ланч – кисель, сушеный хлебец.
• Ужин – вареная гречка с паровой говяжьей котлетой, тушеная морковь.

Меню на неделю

Учитывая все вышеописанные нюансы, разрешается самостоятельно составить собственное меню для лечения метеоризма.

Понедельник:

• Завтрак – вареный на воде рис, черный чай или кофе.
• Полдник – вчерашний белый хлеб с сыром, стакан чая.
• Обед – отварная куриная грудка и овощи, грушевый кисель.
• Ланч – компот фруктовый, сухари.
• Ужин – салат из моркови и свеклы, паровая греча, чай.

Вторник:

• Завтрак – овсянка с черносливом, кофе.
• Полдник – творог с курагой, компот.
• Обед – куриный бульон с филе цыпленка и овощами, компот.
• Ланч – немного ошпаренных кипятком сухофруктов.
• Ужин – фаршированные перцы, чай.

Среда:

• Завтрак – гречневая кашка с сухофруктами, кисель.
• Полдник – йогурт и фрукты.
• Обед – вареная говядина и картофель на пару.
• Ланч – мюсли и чай.
• Ужин – салат из отварной курицы, овощей и сметаны.

Четверг:

• Завтрак – фрукты.
• Полдник – бутерброд с вареной говядиной и огурцом.
• Обед – паровая рыба с рисом, куриный бульон.
• Ланч – кефир с сухариком.
• Ужин – запеченный картофель с овощами и куриной грудкой, зеленый чай.

Пятница:

• Завтрак – паровой рис, кофе.
• Полдник – блины с йогуртом и курагой, черный чай.
• Обед – куриный бульон, паровая говядина с гречкой и овощами.
• Ланч – йогурт и мюсли.
• Ужин – вареные яйца.

Суббота:

• Завтрак – овсянка и вареное яйцо.
• Полдник – запеченный кабачок с фаршем, зеленый чай.
• Обед – запеканка картофельная с мясом, компот.
• Ланч – 2 запеченных в духовке сладких яблока.
• Ужин – паровая курица, овощи, сок.

Воскресенье:

• Завтрак – паровые сырники с йогуртом, кофе.
• Полдник – вареные яйца и чай.
• Обед – суп из курицы, гречка с говядиной.
• Ланч – мюсли с йогуртом и сладкими ягодами.
• Ужин – овощной салатик, паровая рыба.

Каких продуктов питания необходимо избегать?

Диета для лечения метеоризма предполагает практически полное исключение следующей еды:

• Ягоды и фрукты с повышенным уровнем кислотности (зеленые яблоки, апельсины, лимоны, смородина красная и черная, малина, калина, ежевика).
• Газировки.
• Молоко.
• Бобовые культуры (фасоль обычная, стручковая, нут, горох, соя).
• Изделия из теста с добавлением большого количества дрожжей.
• Следующие овощи: капуста (любых видов), репа, редис, лук.
• Такие фрукты: груши, кислые яблоки, арбуз, дыня.
• Пиво и пивные напитки.
• Квас (содержит хлебные дрожжи).
• Черный и темный хлеб.
• Перловка, пшенная каша.
• Сладкое (разрешен мармелад и зефир в очень ограниченном количестве).
• Сливочное масло.
• Спиртные напитки.
• Специи, приправы и пряности.
• Копченые продукты.
• Консервы.
• Орехи.

Полезные советы:

• Продукты должны быть теплыми (не горячими) – так организму легче справиться с их перевариванием.
• Следует отказаться от перекусывания на ходу.
• Напитки также следует подогревать.
• Для успешного избавления от вздутия соблюдать все постулаты диеты надо не менее 30 дней.